【佛山陶瓷网】新闻“全欧了：高温干旱令法国“盐之花”丰收但盐农却不愿做危机中的赢家

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每公斤100美元的“盐之花”产量翻番

综合路透社、cgtn报道，格兰德是法国的“招牌”盐田区，位于布列塔尼南岸，早在868年，该地区就开始生产海盐。而格兰德地区生产的海盐被称为“盐之花”，是世界市场上较细的盐之一，而且非常昂贵，在美国零售价超过100美元/公斤。

随着近几个月来气温攀升，再加上该地区几乎没有降雨，盐田中的水分蒸发加速，“盐之花”产量猛增。

“现在我们正朝着创纪录的产量前进。”海盐生产者弗朗索瓦·杜兰说，他在当地的盐田区工作了20多年。这种海盐颜色洁白如雪，据称还会散发出如紫罗兰般的淡淡香味。

杜兰说，过去10年，每个盐田的海盐产量平均在1.3吨左右，但今年的产量几乎翻了一番，达到了2.5吨。他承认，在法国部分地区应对山火和水资源短缺的时候，格兰德的盐农成为气候变化中的“赢家”之一。

“不幸的是，你确实可以这么认为，”他继续说道，“当你看到其他地方发生的事情——大火，到处缺水。很明显，这对我们来说却是好事。”

“我们是否要对生产盐的方式更加谨慎？”

然而格兰德的盐农似乎并没有因为成为“赢家”而变得更高兴。当地工作人员奥黛丽·洛耶尔说，在这个以大西洋多变的天气而闻名的地区，40多天不间断的阳光和微风意味着在盐滩工作的人几乎没有时间休息。

(文章来自互联网 源：欧洲时报)

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